Смесь - «Тайгер Гранулат с чёрным перцем и морской солью»

Описание: готовая сухая смесь-гранулят для декорирования поверхности хлебобулочных изделий. После выпечки формирует эффектную «тигровую» корочку, выраженный хруст и пряно-солёный вкус чёрного перца с морской солью. Это сухая версия концепции Tiger Paste, разработанная в том числе для удобного использования на крупных производственных линиях.
Применение: для багетов, хлеба, булочек, чиабатты, фокаччи, брецелей и несладких хлебобулочных снеков. Дополнительно технологически подходит для сэндвичных булочек, хлебных палочек и другой выпечки, где нужна яркая пряная корочка
Производство Германия