Описание: сухая смесь с клубничным вкусом для приготовления лёгких стабильных муссов и баварских кремов. Позволяет одновременно придать десерту ягодный вкус и стабилизировать его структуру. Применение: для клубничных муссов, баварских кремов, начинок и прослоек тортов и пирожных. Подходит для стабилизации сливочных кремов, приготовления муссовых десертов, рулетов и порционных изделий. Производство Франция