Описание: готовая густая термостабильная орехово-шоколадная паста с выраженным вкусом обжаренного фундука. При выпекании сохраняет форму и структуру, а вкус и аромат ореха становятся более насыщенными. Применение: для начинки круассанов, слоек, булочек, печенья, тартов и изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста; для вафельных изделий и прослойки тортов. Хорошо сочетается с жировыми кремами. Можно закладывать до выпечки.