Описание: сахарозаменитель в виде сухих гранул для профессиональной кондитерской работы. Изомальт менее сладкий, чем обычный сахар, значительно устойчивее при нагревании и практически не окрашивается при плавлении. Особенно удобен для прозрачных и цветных сахарных декоров. Применение: леденцы, карамельные элементы, прозрачные декоры, сферы, паруса, сахарные скульптуры, вытянутый и выдувной сахар. Также подходит для некоторых видов кондитерских изделий без добавленного сахара.