Кукурузная мука, которая стоит в основе хлебопекарной смеси UNIMIX bread «Кукурузная», производится из самого первого, по мнению некоторых историков, культурного злака на земле - кукурузы. Для многих народов мира, кукурузная мука является основой питания. Одной из её составляющих, необходимых для здоровья, является клетчатка в количестве большем, чем в пшеничной муке. Она богата микроэлементами. В ее состав входят железо, кальций, магний, фосфор, медь и никель. Использование данной хлебопекарной смеси позволяет получить пышные выпеченные изделия.