Описание: готовая густая термостабильная шоколадная паста с насыщенным вкусом какао. При термообработке не впитывается полностью в тесто и сохраняет форму и плотную консистенцию. Производитель описывает вкус как «тёмный шоколад». Применение: для круассанов, слоек, булочек, печенья, вафельных и песочных изделий, тартов и другой выпечки; подходит для внесения до выпечки, а также для прослойки и декора готовых десертов. Хорошо сочетается с жировыми кремами