Описание: готовая кондитерская начинка с нежным молочно-сливочным вкусом и пластичной однородной консистенцией. Хорошо переносит механическую обработку, а также повторное замораживание и дефростацию без заметного изменения потребительских свойств. Применение: для прослойки тортов, рулетов и пирожных, наполнения эклеров, круассанов, булочек и другой выпечки после выпекания; может использоваться самостоятельно или как компонент кремов и десертных начинок