Описание: насыщенная ягодная начинка с кусочками черной смородины, ярким ароматом и выраженной кислинкой. Термостабильна, не вытекает при выпечке и устойчива к замораживанию. Имеет до 80% в составе натуральных ягод. Применение: для шоколадных и сливочных тортов, пирожных, тартов, рулетов, круассанов и слоек; для прослойки и декора. Особенно хорошо сочетается с темным шоколадом, ванилью и молочными кремами.