Описание: готовая концентрированная фисташковая паста с сахаром. Имеет яркий зелёный цвет, выраженный фисташковый вкус и гладкую однородную текстуру. За счёт сахара она слаще и мягче по вкусу. Применение: кремы, муссы, ганаши, начинки, мороженое, кремы для эклеров и тартов. Также технологически подходит для чизкейков, кремё, макарон и фисташкового франжипана.