Описание: ультратонкая светлая миндальная пудра из очищенного миндаля с нежным ореховым вкусом. Благодаря мелкому помолу особенно подходит для профессиональной кондитерской продукции. Применение: для макарон, марципана, миндальных кремов и выпечки. Также подходит для финансье, дакуазов, бисквитов, печенья, тартов, франжипана, миндальной пасты и как загуститель для соусов Состав: 100% бланшированный очищенный миндаль тонкого помола; заявленный размер частиц — 0–1 мм.