Описание: готовая шоколадосодержащая паста с густой плотной консистенцией, насыщенным ароматом молочного шоколада и выраженным вкусом какао. Производитель относит её к нетермостабильным пастам, поэтому основное применение — в готовых изделиях после выпечки. Применение: для прослойки тортов и пирожных, наполнения эклеров, круассанов, пончиков и другой выпечки после выпекания; для приготовления ганашей, шоколадных кремов, взбивания со сливками, начинения конфет и десертов. Может использоваться в чистом виде.