Описание: готовая термостабильная десертная паста с мягкой, нежной структурой и выраженным сладко-солёным карамельным вкусом. Выдерживает высокотемпературную обработку, поэтому начинку можно закладывать в изделие до выпечки. Применение: для круассанов, слоек, булочек, печенья, пирогов, маффинов и другой хлебобулочной и кондитерской выпечки. Также подходит для наполнения готовых изделий и технологически может использоваться для приготовления кремов и муссов