Описание: готовая шоколадная паста с насыщенным трюфельным вкусом и выраженными какао-нотами. Имеет густую, плотную консистенцию и подходит для профессионального кондитерского производства. В каталоге Hallipso «Трюфель» представлен отдельным вкусом шоколадной пасты. Применение: для начинки конфет и шоколадных корпусов, прослойки тортов и пирожных, наполнения тарталеток, эклеров, круассанов и других десертов. Технологически также хорошо подходит для смешивания со сливками или кремами и приготовления трюфельных начинок.