Описание:100% готовая кондитерская смесь для приготовления хлопкового бисквита. Бисквит получается очень воздушным, мелкопористым и влажным, с нежным ванильным вкусом. Смесь разработана для получения стабильного результата и сокращения количества операций на производстве. Применение: в первую очередь для хлопкового бисквита; также технологически подходит как основа для нежных бисквитных тортов, порционных пирожных и рулетов. Хорошо сочетается с кремами, пропитками, фруктовыми и ягодными начинками.