Описание: концентрированная 25%-ная смесь для сдобного дрожжевого теста. Позволяет получать стабильную, мягкую и хорошо развитую структуру мякиша и подходит как универсальная база для широкого ассортимента сдобной выпечки. Применение: венские булочки, бриошь, хлебцы с изюмом, куличи, панеттоне, пироги и пирожки.