Описание: бельгийский белый шоколад с содержанием какао-продуктов 29%, нежным сливочным вкусом и лёгкими карамельными и сладкими нотами. Имеет мягкий нейтральный профиль, поэтому особенно хорошо раскрывает вкус ягод, фруктов, фисташки и ванили. Применение: ганаши и кремы, муссы, чизкейки и десерты, корпусные конфеты и пралине, глазури, шоколадный декор, мороженое и молочные десерты. Также удобен как основа для окрашенного шоколада и цветного декора.