Описание: белая кондитерская глазурь/кампаунд на растительном жире для профессионального использования. Имеет сладкий сливочно-ванильный профиль, легко плавится и после застывания образует плотное покрытие. В отличие от классического шоколада на какао-масле, кампаунд не требует темперирования. 7. Применение: для глазирования тортов, пирожных, печенья, донатов, кейк-попсов и выпечки; изготовления декора и шоколадных фигур. Технологически также подходит для ганашей, начинок, муссов и создания хрустящих слоёв. Казахстанский поставщик этой же позиции указывает применение для глазирования, начинок, муссов и шоколадных фигур.