Описание: влагостойкая какао-пудра для финишной обсыпки и декорирования кондитерских изделий. Это не обычный какао-порошок, а специальный продукт на основе какао — содержание какао составляет около 50%. HAPPYKAO устойчив к влаге и жирам: он не растворяется на влажной поверхности десерта, меньше впитывает жир и долго сохраняет сухой, бархатистый вид и насыщенный какао-цвет. Также хорошо переносит замораживание. Применение: используется для посыпки тирамису, тортов и пирожных, муссовых десертов, тартов, кремовых изделий, капкейков, рулетов и другой выпечки. Особенно удобен для десертов с влажной или жирной поверхностью, где обычный какао-порошок быстро темнеет, намокает или исчезает. Продукт полностью готов к применению — наносится через сито непосредственно на готовое изделие.