Фасовка: ведро 5 кг Описание: густой пластичный крем с выраженным шоколадным вкусом и однородной гладкой текстурой. Продукт готов к использованию и относится именно к пастообразным кондитерским полуфабрикатам. Применение: подходит для покрытия и отделки тортов и пирожных, прослойки бисквитов и рулетов, наполнения тартов и другой кондитерской продукции, а также для декора и создания шоколадного слоя. Рабочая температура: 35-40С , при стабилизации сохраняет пластичность, не крошится при резке.