Описание Миндальная паста с содержанием миндаля 50%. Представляет собой однородную пластичную массу с насыщенным миндальным вкусом и ароматом. Подходит для профессионального использования в кондитерском производстве. Применение. Используется для:
приготовления марципана и миндальных масс;
начинок для конфет, шоколада и выпечки;
приготовления кремов, муссов и начинок;
ароматизации и обогащения бисквитов, кексов и другой выпечки;
изготовления декоративных элементов и кондитерских изделий;
приготовления начинок для круассанов, тартов и пирожных.