Описание: Это густой сладкий сироп, который используется не только для сладости, но и для улучшения структуры и стабильности изделия. Он предотвращает кристаллизацию сахара, делает массу более пластичной, помогает дольше сохранять мягкость, придает блеск и однородность текстуре и продлевает свежесть выпечке. Применение: Для приготовления различных кондитерских полуфабрикатов и разнообразной выпечки.