Описание: мягкий свежий творожный сыр с плотной, пластичной кремовой консистенцией и выраженным сливочным вкусом. Хорошо смешивается со сливками, маслом и сахарной пудрой и подходит для профессионального кондитерского производства. Применение: для крем-чиза, чизкейков, тирамису, кремов для прослойки и выравнивания тортов, шапочек капкейков и начинок. Также подходит для несладких кремов, соусов, закусок и роллов