Фасовка: 1 л Описание: Профессиональный продукт на основе растительных жиров жирностью 31%, предназначенный как для взбивания, так и для приготовления горячих блюд. Обладает нейтральным, несладким вкусом, хорошо сочетается как с десертными, так и с несладкими компонентами. После взбивания дает стабильную, воздушную текстуру и хороший прирост объема. Устойчив к нагреванию. Применение: Подходит для:
взбитых кремов и начинок;
муссов и десертов;
кремов для тортов и пирожных;
ганашей;
соусов;
супов-пюре;
пасты и горячих блюд;
кондитерских и кулинарных кремов.
Особенно удобно для HoReCa и производства, где важны стабильность, предсказуемый результат и универсальность продукта.