Описание: готовый к применению термостабильный крем-начинка со вкусом джандуйи — сочетанием какао и фундука. Промышленная версия рассчитана на более крупные объёмы производства. По сравнению с Cukicream Gianduia 2558/B 5 кг вкус фундука ощущается мягче и менее насыщенно, при этом общий шоколадно-ореховый профиль очень похож. Крем имеет плотную, пластичную текстуру, не выделяет влагу, сохраняет кремовость после выпечки и хорошо переносит замораживание. Производитель относит его к кремам для использования до выпечки. Применение: для наполнения круассанов и слоек, тартов и тарталеток, печенья, изделий из песочного и слоёного теста, булочек и другой выпечки.