Описание: готовая белая шоколадосодержащая паста с молочно-сливочным вкусом и хрустящими включениями вафельной крошки. Базовая белая паста Hallipso относится к нетермостабильным пастам. Применение: для прослойки тортов и пирожных, наполнения эклеров, шу, тарталеток и круассанов после выпечки, приготовления кремов и ганашей, добавления в сливки, начинения конфет; технологически подходит для хрустящих слоёв и десертов в стиле «вафля — белый шоколад».