Фасовка: мешок 25 кг. Описание: специальная смесь для производства хлебобулочных изделий на основе спельты (полбы). В составе присутствуют спельтовая и цельносмолотая спельтовая мука, семена подсолнечника, молотый люпин, ячменный солод и спельтовая закваска. Применение: спельтовый хлеб, формовой и подовый хлеб, булочки, зерновые хлебцы и другие изделия из полбы. Дозировка: 30–40% к массе муки. Фирменный пример: 40 кг Dinkelbasis + 40 кг пшеничной муки + 20 кг ржаной муки + 10 кг семян подсолнечника + 3 кг прессованных дрожжей + 2 кг соли.