Фасовка: коробка 10 кг Описание: Универсальная сухая белковая смесь для приготовления воздушных кондитерских изделий. Упрощает технологический процесс, обеспечивает стабильное взбивание и получение плотной белковой массы. Применение: Для приготовления безе, меренги, суфле, зефира, белковых кремов и декоративных элементов. Подходит для профессионального кондитерского производства.