Фасовка: 25 кг Описание: хлебопекарная смесь для производства багетов, хлеба и булочек с выраженной хрустящей корочкой и нежным, достаточно влажным мякишем. Применение: французские багеты, мини-багеты, пшеничные хлеба, батоны, булочки и другие изделия с хрустящей корочкой. Дозировка: 7–10% к массе муки.