Фасовка: мешок 25 кг. Страна производства: Германия. Состав: сорбиновая кислота E200 — практически 100%; спецификация указывает содержание основного вещества 99–101% в пересчёте на сухое вещество. Описание: специальная форма сорбиновой кислоты, разработанная для дрожжевых хлебобулочных изделий. Предотвращает развитие плесени и других микроорганизмов и помогает увеличить срок хранения. Особенность Panosorb — он практически не мешает работе хлебопекарных дрожжей во время брожения, поскольку активное растворение происходит преимущественно уже при выпечке. Применение: для хлеба, тостового и нарезного хлеба, булочек, сдобных дрожжевых изделий и другой упакованной хлебобулочной продукции с увеличенным сроком хранения. Особенно подходит для изделий, где нежелательно повышать количество дрожжей из-за действия обычных консервантов. Дозировка: 0,15–0,50% к массе муки,