Фасовка: мешок 15 кг Страна производства: Германия. Описание: концентрированная 35%-ная смесь для приготовления кукурузного хлеба и булочек. Даёт изделиям характерный ярко-жёлтый цвет, кукурузный вкус, мягкий влажный мякиш и тонкую хрустящую корочку, а также способствует более длительному сохранению свежести. Применение: для кукурузного формового и подового хлеба, багетов и булочек. Дополнительно технологически подходит для сэндвичного хлеба, мини-багетов и порционной хлебной выпечки с выраженным кукурузным вкусом. Дозировка: 35% — 350 г Mais Mix + 650 г пшеничной муки.