Это кондитерская масса, состоящая на 50% из ореховой пасты (миндаля). Она обладает богатым, сливочным вкусом с яркими ореховыми нотками.
Пралине 50% используется для: Начинок для конфет и трюфелей Приготовления кремов и муссов Наполнения тортов и пирожных Декорирования десертов Создания мороженого и других замороженных десертов
